***患者喝奶知识

牛奶中营养丰富，对于病后体虚具有很好的补益作用，但是对于一部分***来说，喝牛奶时更要讲究科学饮用。

　　有人说牛奶中含有糖不适合***患者饮用。这个观点是不对的。牛奶本身含糖量低，有大量的水分，丰富的微量元素、蛋白质和***、适量的脂肪，每100克牛奶与等量的苹果所含的热量相同，所以说***患者可以喝牛奶。

　　***患者多缺钙，特别是老年***患者缺钙严重，容易造成骨质疏松，牛奶中含有丰富的钙盐，***易吸收。每日喝100毫升～200毫升牛奶，对钙的补充有很大意义，因其含糖量低，对血糖影响不大。在饮用时，市售牛奶中不可加糖，专为***患者生产的无糖牛奶亦可以饮用。每100克牛奶所含热量高于同等量的主食所含热量，故每日食用量不宜过多，且酌减主食量。

　　人到老年，***的功能因其结构的退行性改变而发生变化。糖代谢紊乱，并伴有脂肪、蛋白质代谢紊乱。因此，老年***患者对营养的要求也有其自身的特点。牛奶含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、***等多种***必需的营养素，对老年***患者而言，是一种理想的食品。因此，多喝牛奶对身体健康大有益处。?另外，有轻度***损害的老年***患者常喝牛奶，***的排泄功能可以得到改善。

　　如今，市面上供应的乳制品除有一般的纯牛奶、脱脂奶外，还有******患者食用的富含葡萄糖耐量因子的***奶粉，这种奶粉能***，预防和改善因长期***而引发的一系列***，堪称老年***患者的***品种。

　　一般情况下，***患者应该适度喝低脂牛奶，过量饮用牛奶或高脂牛奶易导致***等***。研究发现牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸，这种分子能损害血管壁的弹性，容易导致血管硬化、管腔狭窄乃至阻塞，从而导致脑梗死等***。过量饮用牛奶还易诱发老年性***。

　　***患者饮用牛奶时不能加白糖或红糖，否则会导致血糖的迅速升高而加重病情，影响***的治***果。另外，因为红糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响***对铁、铜微量元素的吸收，容易发生“牛奶性***”。

　　***患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应伴随进食其它谷类食品，可以起到营养素互补的作用。少数***患者饮用牛奶后，因体内缺乏乳糖酶而容易发生腹胀、***或***排气增加，如果采用少量多餐或把牛奶稍加热后再饮用，可以减轻症状。

　　另外，要正确认识饮奶量的问题，并不是牛奶营养价值高是天然食品，就可以每天大量食用，这种认识是不科学的。建议***人应选用低脂牛奶，每次 200毫升左右。喝牛奶的时间以白天为好，可在用餐时补充，也可在餐间补充。但***患者睡前喝牛奶是不提倡的，这在不同程度上会影响血糖、***及体重的控制。