******患者不宜多吃豆制品

豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但******患者不宜多吃，因为引起***患者***的主要***是******，当***有尿素氮潴留时，不宜食用豆制品。

     另外，患有以下***者都应当忌食或者少吃。

     (1)消化性***：严重消化性******不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中***呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道***发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、***等症状。

     (2)***：***和慢性浅表性******也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

     (3)******：***、***衰竭和***透析***应采用低蛋白饮食，为了保证身体的基本需要，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸又低的食品，与动物性蛋白质相比，豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。

     (4)***病：尽管长期高热的******应摄取高热量高蛋白饮食，但在急性期和***期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产气。

     (5)急性***炎：急性***炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质，但忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。

     (6)***：***的发病机理是***呤代谢紊乱，以高尿酸血症为重要特征。该病多见于富裕家庭中，高蛋白高脂肪膳食容易引起***。食物蛋白质多与核酸结合成核蛋白，其中核酸分解为***呤，继而分解为尿酸。因此在急性期要禁用含***呤多的食物，其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要有限制地食用。

     (8)***酸尿症：这是儿童常见的一种***代谢缺陷病。对这种病的***方法主要是依靠食用***的低苯丙氨酸食品来控制血液中苯丙氨酸的浓度，同时注意禁食或少用富含蛋白质的豆制品和动物性食品等。

     (7)半乳糖及乳糖不耐受症：由于这些***体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶，在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的水苏糖和棉子糖在肠道分解后可产生一部分半乳糖，所以，严重患者应禁用豆制品，以免加重病情。